Viver mais e melhor pode estar mais perto da mesa do que se imagina. De acordo com uma pesquisa publicada na revista científica Nature Food, incluir uma variedade de alimentos ricos em flavonoides (compostos presentes em frutas, vegetais, chás, vinho tinto e chocolate amargo) pode reduzir o risco de doenças crônicas e aumentar a expectativa de vida.

O estudo foi conduzido por cientistas da Queen’s University Belfast, na Irlanda do Norte, da Universidade Edith Cowan, na Austrália, e de instituições austríacas. Ao longo de dez anos, eles acompanharam os hábitos alimentares de mais de 120 mil pessoas para entender de que forma a presença dos flavonoides no cardápio poderia influenciar a saúde a longo prazo. Como resultado, constataram que quem consumia uma maior diversidade de fontes desses compostos apresentava menor risco de desenvolver problemas como câncer, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e condições neurológicas, como o Parkinson.

Segundo os pesquisadores, não basta apostar em um único alimento saudável e repeti-lo diariamente. Beber chá regularmente, por exemplo, é benéfico, mas os efeitos se multiplicam quando essa prática é combinada com outras fontes de flavonoides, como frutas vermelhas, maçãs, uvas ou vegetais como brócolis, couve e cebola roxa.

A explicação está na composição química dos flavonoides, que não são todos iguais. Existem diferentes subgrupos, cada um com propriedades específicas. Enquanto alguns têm maior ação antioxidante, ajudando a combater radicais livres, outros atuam na melhora da circulação sanguínea ou na proteção do sistema nervoso. Assim, ao variar as fontes, o organismo recebe um conjunto mais completo de benefícios.

O que incluir no prato para viver mais

Para incluir flavonoides na rotina, algumas ideias podem servir de inspiração. Começar o dia com frutas vermelhas no café da manhã, adicionar uma salada colorida no almoço, tomar uma xícara de chá à tarde ou terminar o dia com um quadrado de chocolate amargo ou uma taça de vinho tinto. Quanto mais colorido e variado o prato, maior a chance de reunir diferentes flavonoides e aproveitar os potenciais benefícios à saúde.

Além de ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, esses compostos podem contribuir para uma vida mais equilibrada, com energia e bem-estar ao longo dos anos. No fim, a diversidade no prato mostra que ajustes na alimentação podem ajudar na longevidade.